נוב' 12 2008
חברת פרג הקימה בית בד ירוק לייצור שמן זית
חברת פרג (תבליני פרג) הקימה בית בד ירוק לייצור שמן זית בהשקעה של 5 מיליון שקלים בקיבוץ גלאון.
בית הבד מנצל את האנרגיה מהזיתים באמצעות תנור מיוחד שמחמם את המים המשמשים בתהליך הפקת השמן, כאשר חימום המים נעשה על ידי שריפת הגפת (תוצר לוואי של סחיטת הזיתים). בתהליך הפקת השמן מתקבלים שמן, אקאר (נוזל המים של הזית) והגפת. האקאר עשיר באנטי אוקסידנטים (נוגדי חמצון) ומשמש להשקיה של מטעי הזיתים.
